一、概况

桂味荔枝为最佳鲜食荔枝品种之一，以其肉质爽脆清甜，具明显桂花香味而著称。该品种广泛分布于广州各荔枝产区，其中以增城市栽培最多，面积达52000多亩，历史上最负盛名的则是从化的水厅桂味和萝岗区的萝岗桂味。

水厅桂味原产从化江浦街白田岗的南方村、新明村，故又称白田岗桂味。白田岗桂味荔枝的栽培已有500多年历史，据传清末民初当地一名流庭院荔园所产甚佳，特设水榭亭台，以供亲友及慕名而来的文人墨客赏荔，待客处所名为“水厅”，久而久之，所在之处生产的优质桂味均称为水厅桂味。现今当地种植的桂味700多亩，年产值900多万元，产品享誉珠三角。

萝岗桂味则以“鸭头绿”闻名于世。萝岗桂味据传已有上千年种植历史，现存百年生以上老树近5000亩。该地生产的桂味荔枝个头略小，果蒂周边多有暗绿色块，故有“萝岗鸭头绿桂味”之称。风味特别爽脆清香，产品享誉粤、港、澳。

桂味荔枝在民间素有“大红桂味”与“鸭头绿桂味”两种类型之分。前者果实较圆较大，皮色鲜红，增城、从化所产的多属此类；后者果身略显瘦长，呈椭圆形，色泽略暗，蒂部周边常有暗绿色块，萝岗桂味当属此类。两者品质风味无明显区别，至于是品种品系差异，还是栽培环境所造成，尚无定论，有待专家考证。

二、特征特性

桂味荔枝植株高大，树势壮旺，枝条较疏较硬，趋于向上生长。小叶长椭圆形，略小于其它品种。叶质较脆，色略淡，叶缘稍向内微卷，先端短尖。花穗较瘦长，花梗花朵色泽略浅。果实近圆形，单果重15～22克，果顶浑圆，果肩端正，果蒂较细小。龟裂片呈不规则圆锥形，裂片峰尖锐刺手，缝合线明显。果肉乳白色，半透明。果核常败育中空，偶有饱满大核。果实可食率75％～80.8％，可溶性固形物18％～21％，100毫升果汁中含维生素C26.4～29.8毫克，酸0.15～0.21克。肉质爽脆汁多，味清甜，具明显桂花香味，品质极优。栽培适应性较强，较耐旱。3月下旬至4月下旬开花，6月下旬至7月上旬成熟。

三、寻乡问食路线

1、江埔街白田岗新明南方村　 联系电话:020-37980398

行车路线:

广州市→105国道→太平镇→江埔街白田岗

2、温泉镇中田村

联系电话：020-87850087

行车路线:

广州市→105国道→温泉镇→中田村

3、萝岗街道办事处

联系电话:020-82080005

行车路线:

广州市→大观路→科学城→开创大道→萝岗街办事处

注：图片由从化农业局种植业科提供。